La Señorita Mimi es la profesora de la Academia de Artes Escénicas de Camembert en donde estudia Angelina. Es moderna, joven, bonita, divertida y cariñosa. Adora a las pequeñas ratoncitas tanto como éstas la quieren a ella y le encanta inspirarlas a que utilicen su propia imaginación. Sabe escuchar a los demás y siempre guía a sus estudiantes para que trabajen duro con el objetivo de conseguir todo lo que desean.
